밀포드 시내에 전문 캔디 매장 오픈

Terry Rogers 38초 전 비즈니스, 헤드라인, Milford 헤드라인 스토리

멜리사 스튜어트(Melissa Stewart)가 곧 Stewart's Freeze Dried Goodies를 보관할 장소에 서 있습니다.

Stewart's Freeze Dried Goodies의 소유주인 Melissa Stewart는 밀포드 시내에 재미있는 과자를 가져올 계획입니다. 현재 그녀의 고유한 품목을 온라인과 도시의 몇몇 소매점에서 판매하고 있는 Stewart는 Walnut Street에 있는 이전 Josephine Keir 건물을 소유한 Zack과 Marissa King이 그들이 만들고 있는 4개의 소매 공간 중 하나에 오프라인 매장을 여는 것에 대해 접근했습니다. .

"그들이 나에게 관심이 있는지 물었을 때 나는 이것에 얼마나 많은 노력이 필요할지 깨닫지 못한 채 "당연히"라고 말했습니다. "라고 King's가 소유한 EasySpeak의 관리자인 Stewart가 말했습니다. “그런데 동결건조 커뮤니티가 너무 커져서 꼭 해야겠다는 생각이 들었어요. 아이들을 위해 밀포드 시내에 뭔가를 추가할 것입니다. 이곳 마을에는 아이들이 시도할 만한 것이 많지 않기 때문에 저는 아이들을 위해 특별히 뭔가를 하고 싶습니다. 물론 부모님도 마찬가지지만 아이들이 좋아할 만한 작품을 만들려고 노력하고 있어요.”

Stewart는 TikTok에서 아이디어를 얻었다고 말하면서 12월에 동결 건조기에 캔디바 하나를 넣었을 때 동결 건조 사업을 시작했습니다. 그녀는 Airheads부터 Sour Patch Kids 및 Skittles까지 다양한 사탕과 음식을 맛보기 시작했습니다. 그녀는 오트밀 파이, Twinkies, 피클 등도 제공했습니다. 현재 그녀의 판매는 온라인이지만 정기적으로 그녀의 품목을 판매한다고 소셜 미디어에 게시한 Not Too Shabby를 포함하여 마을의 몇몇 상점에 제공했습니다.

스튜어트는 “여기를 열면 다른 곳에 물건을 두지 않을 것”이라고 말했다. “정기적으로 주문하고 배송을 원하는 고객이 있기 때문에 온라인으로 일부 작업을 계속할 예정입니다. 따라서 해당 옵션을 사용할 수 있습니다. 하지만 안타깝게도 일부 항목을 줄여야 할 것 같습니다. 저는 지금 36세 정도인데 그걸 다 감당할 수 없을 것 같아요.”

Stewart는 동결 건조 특선 요리를 제공할 뿐만 아니라 맛있는 사탕과 초콜릿은 물론 사탕과 캐러멜 사과도 취급할 계획입니다. 가게에는 옛날식 사탕도 있을 거예요. 영업 시간을 확정하지는 않았지만, 그녀의 목표는 근무 시간이 더 유연하고 필요한 사람들을 위해 나중에 영업을 유지하는 것입니다.

스튜어트는 “시내에서 나중에 문을 열면 좋을 것 같다”고 말했다. “그래서 주중에는 6시나 7시까지 문을 열어 둘 생각이에요. 주말에는 8시까지 늦을 수도 있습니다. 우리는 해변까지 여행하고 싶지 않은 사람들을 끌어들이기 위해 여기에 새로운 장소를 마련했습니다. 나는 이제 사람들이 해변이나 다른 곳으로 여행을 떠나야 하는 물건 중 일부를 가져오고 싶습니다. 내 말은, 사탕 사과를 원한다면 매년 박람회를 기다려야 하기 때문에 우리는 밀포드 시내에 특별하고 재미있는 물건을 가져가길 바랍니다. 이를 통해 시내에 더 많은 교통량이 유입될 수 있기를 바랍니다.”

매장을 오픈하면서 가장 어려웠던 점은 서류작업과 검사였습니다. 무엇을 보여주고 싶은지, 어떻게 보여주고 싶은지 고민도 많이 했습니다. 그녀의 목표는 매장을 밝고 명랑하게 만드는 것입니다.

Stewart는 “제가 가장 기대하는 것은 온라인 고객을 만나는 것입니다.”라고 말했습니다. “그들 중 상당수가 현지인이고 동결건조 제품을 구입할 때 가끔 만나곤 합니다. 하지만 거의 절반 정도는 만나본 적이 없습니다. 그래서 실제로 재미있을 것입니다. 물론, 한 번도 먹어본 적 없거나 매장에서 우리가 선보일 독특한 제품을 시험해 본 적이 없는 새로운 고객도 기대됩니다.”

스튜어트는 필요한 사람들을 위해 특별 주문도 할 것입니다.

Stewart는 “저는 Laffy Taffy와 Now and Lates, Airheads를 갖고 있는데 맛이 다양해서 보통 혼합 가방을 만듭니다.”라고 말했습니다. “하지만 누군가 요청하면 바나나를 제외한 모든 맛을 줄 수 있어요. 바나나에 알레르기가 있어요. 아니면 파란색만 먹고 싶어요. 그래서 특별 주문도 가능해요.”

현재 Stewart's Freeze Dried Goodies는 채용을 하고 있지 않습니다. 스튜어트의 23세 딸은 처음에는 유일한 정규 직원으로 매장을 운영하게 된다. 스튜어트와 그녀의 남편, 그리고 작은 아들도 그곳에서 일할 예정이어서 매장은 완전히 가족이 운영하게 될 것입니다. 매장은 여전히 ​​개조 공사 중이지만 스튜어트는 가을에 개장하기를 희망하고 있습니다. 매장은 주소가 Milford의 27 South Walnut Street이었던 이전 Keir 건물에 위치하게 됩니다.